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在长安城外稍加休整,把豆芽菜分层放好在背篓里,慎独拿出慎字招牌,背好背篓就准备进城。
“你这背的什么?”
慎独进城时又被守城的兵士给拦了下来,不仅查了过所,还把他的背篓拿下来翻查了一番,谁让他以前都是空手进城的呢。
“哟,好东西啊,你这芽菜怎么卖的?”
一个兵士看到背篓里的豆芽菜,有些惊奇的问道。
随着天气渐凉,市面上能见到的新鲜蔬菜已经越来越少了,现在普通人家能吃到的,也就是一年四季都能见到的葵菜,还有不多的水蓼,都在变得越来越紧俏。
前者是大唐前后几百年内的蔬菜之王,毫无争议的霸主,因为这玩意啥季节都能见到,春天叫春葵,夏天叫夏葵,当然现在就是秋葵了。
而到了冬日里,冬葵和萝卜几乎是市面上唯二能见到的鲜菜。
这还得感谢大唐这会的天气,相比后世来说妥妥的暖冬无疑。
想要调剂一下,就只能指望各种酸菜,腌菜,泡菜,这时候可没啥反季节蔬菜种植技术,也缺乏长时间保鲜的技术。
顶多也就是皇帝能有那专业技术人才,负责在温泉边上帮忙种点菜,那也大都在冬日里赏赐给重臣以示恩宠了,皇帝自个都不敢说能顿顿吃得上。
后世称霸北方冬日菜市场的大白菜,大唐这会称作菘菜的,这时候还在偏南方的地方小面积种植着。
这玩意是唐代以前,由当时南方的小白菜和北方的芜菁通过自然杂交产生,还要经过多年的选育以后,才能变成后世的模样。
也是随着北方的冬天越来越冷,相对抗寒的大白菜,才慢慢挤压了葵菜的市场份额。
而菠菜,这时候叫菠菜的,才刚传入大唐不久,就更是紧俏了,那价格怕也不是一般人家能消受得起的,哪怕舍得花钱,都不见得有地买去。
至于水蓼,也叫“辣蓼”
,常用来调味,《礼记》云:“春用韭,秋用蓼”
,也就是说这东西是和韭菜差不多风味的东西。
苏食神东坡也说:“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”
可见这玩意绝对是人们心目中的美味无疑,到深秋这会了,价格也低不到哪去。
正是因为有这种青黄不接的局面,慎独才会想到豆芽菜这东西啊,放到深秋或者是冬日里,肯定都会是紧俏货。
“你这一筐芽菜某都要了。”
这边慎独报完价,还没等那兵士答话,后边一位大概是他们统领的中年将领,就开口直接把慎独这些豆芽给包圆了。
“回头把这些芽菜都给兄弟们分一分,最近天天吃葵菜,嘴里都快淡出鸟来了,一张嘴就觉得口水都滑腻腻的。
这可算有别的菜能换换口味了。”
这守将砸吧砸吧嘴,有些后怕的说道。
“将军威武!”
兵士们听到这话立马呼喊了一声,虽然有点笑闹的成分,不过也不难看出这时候鲜菜是多稀罕的东西啊。
连刚刚被截胡有点郁闷的那位兵士,这时候眼里都放着光,发自内心的欢呼着。
“你们这帮兔崽子……”
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