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三道乌龟蛋汤,典型的鲁菜特色,入口有些酸辣,鲜香怡人。
正因为美味有名,所以聚福楼的‘京三味’经常被京中有头有脸的人拿来设宴款待贵客。
再加上虽然看似简单,实则复杂的烧制工序,所以一直是量做的。
“还是不了,前院有客人,娘亲在家中设宴,我还吃聚福楼的席面,也不是很好。”
顾启珪想了想,神色怏怏的说着。
“那就让告诉林嬷嬷让她转告娘亲一声,我们偷偷的来安排吧。”
顾烟茗一锤定音。
顾启珪其实有些佩服他大姐的,小小年纪,做事管家绝对没的说。
娘亲掌握后院,这事儿就算不说,也瞒不了娘亲很久。
现在提前知会,只要娘亲知道,就肯定出不了大问题了。
娘亲宠他们,自是肯定装作不知道的,必要时还会帮着隐瞒开脱,这样这事儿就成了。
看他二姐一脸认同的点头,顾启珪嘴角抽了抽,嗯,二姐心思单纯,小心思很少,倒是极其不适合嫁入高门的。
哎,他这都是什么心态,跟嫁女儿的老父亲似的。
“行啊,二姐去吩咐吧,我饿了。”
顾启珪现在真的是有些蔫了。
“好,好,好,顺宝,你等着。”
顾烟琪忙不迭的出去了,丝毫没有被自家弟弟指使的不情愿。
房间里只剩下顾启珪和顾烟琪姐弟,一室安静。
顾烟茗把茶具一个个摆出来,对顾启珪说道:“我得了新茶,煮给你尝一尝?”
顾启珪从躺椅上坐起来,“好。”
他慢腾腾的走到茶几前,与顾烟茗面对面坐下。
倒不是他自夸,大姐绝对对得起她的名字‘茗’,煮茶手艺那是一绝,其实就连二姐煮茶也是可以的,就是性子太过跳脱,老是沉不下心。
茶,自古称为‘国饮’,大齐朝也不例外。
不过比起简单易操作的沏茶,环节复杂的煮茶在大齐世家贵族中流传更广阔些,上层人认为只有经历‘转碗摇香’,才能体现自己的地位和优雅。
因为顾启珪味觉敏感,喝不了有味道的水,所以清淡的煮茶他倒是更能接受一些。
人倒是相由心生,看他大姐一套煮茶的动作行云流水,‘铫煎黄蕊色,碗转曲尘花’,不同的人,转碗摇香后的汤花千差万别,味道自是极不一样的。
煮茶讲究的就是茶与水交融。
不一会儿,茶水就第二次沸腾了,顾烟茗把出现的沫饽杓出,置于熟盂。
所谓沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶的精华之所在。
待第三次水沸腾后,把沫饽浇烹在瓮里的茶水上,因为煮茶是看人酌量,顾烟茗煮的茶就将将够他们两人用。
“这是……”
顾启珪端起茶抿了一口,吃惊道。
“味道还可以?是院子初发的茉莉,加上各种果干在一起泡的。”
顾烟茗轻声解释。
“倒不是说茶,当然茶也很好。”
这花果茶的味道倒是极好的,不会像其他茶水般无味,不过,“这水,是……”
看到自家大姐点头,顾启珪觉得自己还是吃茶吧,毕竟就连玄景大师都是拿从梅花上采集的雪水来招待客人的,搁在自家姐姐这儿就被拿来喂自己了,还真是舍得哦。
“永宁侯夫人是来给张文麟说和的,爹爹娘亲应是不会轻易答应。”
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