奇热小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章（第1页）

三天时间转瞬即逝，徐渊也开始准备着去京城。

“那小姑娘喜欢吃我做的东西，这次再给她带一样好吃的。

这次做个啥呢？”

徐渊沉思片刻。

“上次条件有限，匆匆忙忙就做了个炸鲜奶，这次做个蛋挞吧！”

又将陈安叫了过来，给自己打下手。

自己做蛋挞的话，难度最高的地方就是得做黄油。

至于其他工序倒还简单。

徐渊将一锅纯牛奶煮开，然后再让它冷却下来，这样牛奶就会结一层奶皮。

这其实是一层脂肪！

徐渊将最上层的奶皮舀出来，放在一个大碗里面。

然后将碗给了陈安，还给了他一个自制的小工具。

“搅！

使劲搅！”

徐渊对陈安道。

陈安也不知道徐渊要做什么，但是既然少爷安排了，陈安便抱着那碗使劲搅了起来。

搅了很长时间，陈安手都开始疼了，徐渊还是不让他停下来。

一直搅了将近二十分钟，搅到碗中的奶出现颗粒感，这才勉强能用。

徐渊拿着滤网，将其过滤出来，然后将里面的水分全部按压出去，这就是黄油了！

陈安捂着自己抽筋的右手不解地问道：“少爷，你做的这是啥呀？”

“不该问的别问，继续干活！”

徐渊又拿出一个碗，在里面放上面粉，糖，黄油和鸡蛋液。

然后将其揉成面团。

再拿出一大块黄油，在里面混入一点点面粉，揉匀之后，便得到了一块油酥！

把刚刚做好的面团擀开，把油酥放进去，包起来。

再擀！

直到擀长。

再切成一个又一个的圆形，蛋挞皮就成了！

这个世界还没有锡纸，徐渊找到了许多小碗，把蛋挞皮放进去。

再开一锅，在里面放进去牛奶，糖和鸡蛋。

搅拌均匀。

最后将其倒入蛋挞皮里面。

基本上便大功告成了，将做好的放进烤箱里面。