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46杯绿茶（第3页）

她家里的饭菜都是她妈在做，她虽然会做，可味道还不如她妈呢。

孟大师傅抿着唇没吭声。

他也没办法了，最终只能由得刘东昌去安排。

只是这样一来实在太憋屈了，这口气梗在胸口，怎么也咽不下去！

谭小燕站在一旁看戏，虽然不敢冷嘲热讽，可脸上尽是幸灾乐祸的神情。

眼看着孟青青就要走人，佟雪绿这才开口：“孟大师傅，我做菜还不错，你要是不介意的话，不如由我来顶替你？”

在她有难的时候，孟大师傅没袖手旁观，反而把侄女从乡下叫上来顶替她的工作。

要不是他开口帮忙，前阵子她还真找不到人来顶替自己。

大堂的人听到的话，齐齐怔住了。

谭小燕最先回过神来，嗤笑一声：“有些人真是不知天高地厚，你以为做菜跟扫地那么简单啊，人家婶子做了大半辈子的菜都做不好吃，你凭你？”

孟大师傅显然也不认为佟雪绿会做菜：“大闺女你有心了，只是要把菜做得好吃不是容易的事。”

佟雪绿懒得理睬谭小燕：“不如这样吧，我现在做一道菜给孟大师傅尝一尝，如果你觉得可以的话，那就由我来顶替，如果不行，那就当我没说过。”

孟大师傅想了一下便同意了。

一来他觉得佟雪绿是好心帮助自己，一口拒绝太让人难堪了。

二来只是做个菜而已，就算不行也没什么损失。

众人来到厨房，刘东昌采购食材还没有回来，厨房里只剩下葱蒜花轿等配料和一小把油菜。

食材太少，想要做出好吃的东西不容易。

孟大师傅见状开口道：“要不等会再弄吧。”

佟雪绿摇摇头：“不用了，我做个油泼面给大家尝一尝吧。”

油泼面？

在场几人都没有听过这个面食的名字。

谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听，听到这话，不由又阴阳怪气笑了一声。

“用油泼的面，那能吃吗？有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧，真是笑死人了！”

佟雪绿回头凉凉看了她一眼：“闭上你的贱嘴，等会我做的面你有本事一口也不要吃！”

谭小燕瞪着她：“你当我稀罕你做的东西啊，就是你求我吃，我也看不上！”

孟大师傅回头吼了一声：“滚出厨房去！”

谭小燕气得差点吐血，跺着脚去外头打扫卫生了。

孟青青和她妈在厨房帮不上忙，主动去外头打扫了起来，好让佟雪绿有时间做菜。

厨房没有其他食材，但面粉是不缺的，而且还是富强粉。

佟雪绿用加了盐水的温水和面，和好面后在面团表面抹上油，然后盖上盆子去醒面半个钟头。

趁着醒面的过程，她把葱姜蒜切成碎末，再把酱汁调出来备用。

面醒好后，切成剂子，剂子两面再次抹油，等水烧开后便可以开始扯面了。

扯面是个技术活，太薄或者太厚都会影响口味，但佟雪绿做起来动作麻利，扯起来不薄不厚刚刚好。