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第四十二味 烤猪蹄(第3页)

刚施展完聚土术的花小宓拍了拍手,转过头去又开始忙活了。

而趴在地上的山魈抬起头,茫然四顾,它不懂为何会突然摔倒。

在清理好的猪蹄上放入她独制的酱料,腌制半个时辰左右。

用之前的山珍汤做底,加上葱、蒜蓉、糖和一点点清酒,再加上老酱油,这样就调成了。

凝水入锅,加上肉桂八角茴香花椒,再把腌好的猪蹄放进去大火煮开。

煮开后小火慢炖一个时辰。

猪蹄中带有一种十分粘稠的胶状物,以前花小宓腿抽筋的时候,父亲就会给炖上一只。

还有娘亲也喜欢吃,之前她每个月总有那么几天不舒服,脾气还暴躁,吃了后就变好了。

脸蛋水嫩嫩,又白又滑,她就高兴了。

关火后,花小宓会拿着调羹一直搅动,不让汤汁凝固。

这时,猪蹄的香气就会外散,传到了山魈的鼻子里。

“咕噜噜……”

它爬了过来,一手指着猪蹄,一手拍拍自己的肚子,发出“哇咿”

“哇咿”

的声响。

“刚才不是喝了肉汤了吗?怎么又饿了?”

花小宓皱眉,顿时感觉不妙,有一只饭量大的山魈万一把她吃穷了怎么办?

待汤彻底凉下来而猪蹄内热还尚未散去之时,她将猪蹄捞了出来。

一手点火,再用神识操控着猪蹄放在火上烤着,随着时间一点一点过去,肉香又伴着温度溢了出来。

拿过刚才碾碎的花椒沫,均匀的撒在上面。

猪蹄上面还残留着汤汁,那汤汁是有黏性的,花椒沫一撒上,便粘上了。

再烤一会儿,外皮有些微微发焦,这便好了。

稍撒上点红辣椒沫和去腥草点缀,看着红绿相间,色泽诱人。

山魈早在一旁急得团团乱转了,听到花小宓说了句“大功告成”

之后,就再也按捺不住心中馋虫,一爪捞过一个,塞进嘴里大啃特啃。

它刚啃了一口便愣住了,因为猪蹄内里流淌出了一股乳白的汤汁,带着滚滚热气,顺着山魈毛茸茸的指间滑下。

烫得它爪子微微发抖,若是普通人怕是早就被烫得直甩手了,但它硬是忍住了,反而伸出舌头,将指间的汤汁舔了个干干净净。

接着就将一整个猪蹄全都塞进了嘴里,塞得满满当当,烫得它直呵气。

这副饿死鬼投胎的模子,看的花小宓一愣一愣的。

不过闻着萦绕在鼻尖的肉香,她也不由得吞了口唾沫,拿过一只猪蹄啃了起来。

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