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第七十九章制作早餐(第2页)

正是如此,现在的排骨才会如此的精致无瑕,等到经过料理之后,那便不再是食物,而是升华成了别致的艺术品!

天道尊把准备好的面粉和淀粉均匀的撒在了排骨上,每一寸地都有着大堆的讲究。

面粉是精致小麦脱皮碾压细磨而成的无筋面粉,再混合由马铃薯洗涤、磨碎、筛分、分离、清洗、脱水和干燥而成的马铃薯淀粉,按照肉质的鲜嫩程度施加一定比例的粉末。

等到面粉和淀粉均匀得遍布了排骨之后,让他自然发挥一会,天道尊马上到了另一头打上十几个鸡蛋进干净的大盆中,将他们搅拌均匀,加入优质的低筋面粉,天道尊不由声色的开始柔和大面糊。

因为面团太大,天道尊脱掉了外衣,露出了结实有力而又有着美感线条的手臂,洁白如玉的手按压在面团之上,再进行不断的柔和,每一步都拿捏得十分到位。

渐渐的,面糊柔和成型,因为过于巨大,像是一个巨大的足球一般。

天道尊又是左右手并用,把大面团上的面团抓取成一个个的小面团再进行重塑。

把一个个的小面团摊平成圆形的大饼状,天道尊又拿来了两个煎饼平底锅,安置在火种上方。

又把挥发好的排骨取来,轻轻的拨弄出里面的骨头,把牛肉放在了案板上面,双手拿起两把菜刀,迅速的把牛肉切成了一小点一小点的肉丁或是一小块。

此时的平底锅也刚刚热好,天道尊轻巧的抹上了油之后把做好的圆形大饼放到了平底锅中,一个接着一个,把两个铺好之后天道尊抓取了牛肉丁撒在了上面,加以其他的蔬菜和葱花,然后拿着筷子将其翻动,再对另一个平底锅依法炮制。

翻面之后天道尊把边角修整一下然后拿着碗碟用筷子取出,取出第一锅和第二锅之后天道尊再次铺油,把剩下的面团一一做成,其动作行云流水,没有丝毫的纰漏,让面团不在短时间内凝固。

早餐饼就这样完成了!

可天道尊可不只是做早餐饼一个,在这之前他还吩咐了附近的村民取新鲜的牛奶过来,天道尊等的就是那一份牛奶,为了这一份牛奶,装面团的盆子已经被他封上,牛肉在案板上也还有着剩余,连剩下的食材也全部都是为了牛奶而准备的!

天道尊利用时间规律算出了时间,果不其然,在他刚刚走出厨房的时候,一个衣着朴素的村民送来了一大壶牛奶。

天道尊拿到了牛奶,开始继续制作。

把牛奶倒入面团之中,再加入剩下的优质高筋面粉,把他们混合均匀之后柔和再次形成一个面团。

把面团全部分成了小面团,天道尊细心的利用擀面杖把这些面团摊平成一致的形状。

然后把剩下的牛肉全部一个个的均匀分在了小面团上面,再把剩下的葱花和一点蔬菜也均匀的分好,再往上面加入秘制的油料。

把面团外层轻裹而上,手曲一卷捏,也就做成了包子的形状。

把包子一个个的包好捏出形状,天道尊把火种加大,从手环之中拿出大锅和三层的蒸笼。

往大锅之中加入了一大部分水之后放上了蒸笼,上层放上了牛肉早餐饼,中层和下层都是包得十分精致好看的包子,在外层特制的热水槽里还放了十几个鸡蛋。

天道尊往蒸笼盖上了盖子,算计好了时间大约也是十几分钟这样,于是整理好厨房的用具和垃圾,把垃圾装起来之后,天道尊开始叫大家起床吃饭。

现在的时间也刚好差不多了,太阳晒进了厨房之中,照耀了天道尊的身影,为这美味的早餐画上了逗号。

预知后事如何,且看下回分解。

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