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第4章 鲜肉虾馄饨2（第3页）

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——[姚老板，我们这边要两碗馄饨和一份番茄虾仁鸡蛋盖饭。

]

——好的，我把食材备好。

“677，再加一份虾，还有番茄鸡蛋，豆腐粉条，葱姜蒜多送一下过来，我想晚上蒸一些馒头包子，钱的话你自己扣除吧。”

“好的，还是装在盒子中一起给宿主你送来。”

还没有息屏的手机蹦出。

【中州银行】25年4月14日于14：52你的尾号453账户支出30元，余额元。

姚以纪打开面粉盒子，突然注意到旁边的一个陶瓷碗，打开一看是老面引子。

老面引子是做面食时留下的面团，经过发酵后保留下来，在下一次做面食的时候可以作为发酵剂使用。

将老面引子用温水划开，加入面粉和清水，揉成光滑的面团。

揉面要注意不要把整个面团揉成两个极端，过软或者过硬，揉好后，敷好膜放置，让其发酵。

店门被推开，还是同样的的服饰小哥，抱着一个箱子进来，放到角落，伸出手指了指，随后摆摆手就转过身走了。

姚以纪从厨房出来，蹲下身，打开纸箱子，里面用有袋子盒子各两个，有两条猪后腿的肉，看纹理很不错，以及蒜薹炒肉点的肉，还有一袋鸡蛋，一个盒子内是虾，拿出来放到木架中间，另一个打开是小外甥点蒜薹，除此放的是番茄葱姜蒜等炒菜可以用到的配菜。

先把东西收拾到厨房的木架子上面，拿起那袋肉，把肉倒在案板上，在一旁把手洗干净，起刀把肉切碎，放入铁盆中，把调味料放进去搅拌，随后把早上送的虾倒到铁盆，洗了洗手，戴好手套，把虾都处理了，最后重复流程把馅儿搅拌好。

拿出晌午擀出来的馄饨皮，捻、放、挑、捏、折、转。

徐文明回到研讨组后，明显与旁边的老师不同的状态被坐在对面的刘老师发现了。

“徐老师，怎么了，是发生什么好事吗？”

“啊？”

徐文明停下整理的手上动作，“没有没有，等等还是有的，今天中午吃到好吃的午饭，研讨结束后要一起去吃？”

徐文明的嘴很会吃，这是办公室中大家都知道的事情，听到他这么说，两位老师都起了兴趣。

“徐老师，等开完研讨会咱们就去尝尝。”

“诶诶，你们先别急，人家今天还没开始营业呢，我今天也是无意中进去的，不过中午吃完饭就问过老板，晚上可以去那里吃，你们要吃什么，先说好，只有馄饨和盖浇饭，盖浇饭人家还要先采购，你们吃什么？”

徐文明面上不显，心中还是对同事相信自己很是开心。

“行，那我尝尝你口中的馄饨。”

对面的刘老师说道。

“我倒是想尝尝米了，好久没吃了，今天吃点碳水满足一下。”

旁边的罗老师出声。

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