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(收藏掉了好多,不知道是不是无邪老念叨所以大家烦了?唉......)
翻着随身空间,半路被亚伦他们截住的白泽终于自己也被裹成了春卷,被罗伊抱着,准备回他们临时刨出来的内洞换衣服。
找姜的时候,白泽又看见了堆在角落的花椒辣椒和各种香料,饿了一天的口水止不住的流啊!
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被冻了一天了,她真的好想吃火锅嘤!
“晚上有什么吃的吗?”
白泽决定先根据晚饭的食材,决定要不要吃火锅。
主要是肉,她空间里有好多蔬菜都是昨天中午休息的时候摘的。
“我们回来之前,诺亚带着一部分狩猎队去猎了一些牛羊。”
罗伊有点愧疚,食物太单调了,平时做饭就喜欢好多菜的白,会不会吃不下?
牛羊肉!
火锅涮羊肉是她的最爱啊!
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刚好炒火锅底料也需要牛油!
“弄点薄薄的肉片给我,再来点牛骨和大量的牛油。”
白泽眼放绿光。
想了想今天所有兽都跑了一天了,她心疼了一下,还是决定把所有的花椒辣椒贡献出来!
反正兽人都不怎么吃辣,她应该还能剩点。
火锅嘛还是红油火锅好吃,够麻够辣,吃完出一身的汗,倍儿爽!
白泽就属于吃火锅就算被烫的嘴里起水泡也爱的那种死粉。
红油火锅底料炒制其实不算难,可是今天很难正宗了,因为没有豆瓣酱和豆豉。
不过其他配料像花椒、辣椒、八角、胡椒、姜、大蒜等等,她都有准备。
至于糖,虽然她是没有,不过弄点蜂蜜调一下应该也差不多吧?反正都是甜的,就这么愉快的决定了!
把亚伦拿来的牛油熬成油,把各种香料剪的小小的大约两公分,然后泡水20分钟,花椒要泡涨。
把牛油熬化,烧到七八成热的时候慢慢的淋到辣椒面上,因为没有豆豉,所以直接上辣椒了。
边淋边搅动辣椒,防止焦糊。
之后放入除花椒外的其他香料炒制,等香料炒到九分干时,放入泡涨的花椒,再继续炒5-10分钟即可。
底料白泽一次就炒了一大锅,大概六七个兽人共用一个火锅的话,大概能够。
底料炒好之后,白泽看了看一开始就熬制的大骨汤。
这就是火锅的吊汤。
虽然没有鸡鸭的吊汤鲜美,不过牛骨的浓香估计很合兽人的胃口。
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