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第三十章 且来喝酒吃肉（第2页）

“首先呢，你得将青鱼石晾个几天，将青鱼石里面多余的水分去掉，然后可以用植物油将青鱼石泡上个几天，这样就不容易开裂了。”

“然后呢？”

文莺仔细的听着，一副虚心求教的样子。

“接下来，就是一个大工程了，你想要把青鱼石打磨成什么样子，就得用砂纸细细的打磨修型，这个比较费工夫，打磨好之后啊，这个青鱼石的色泽看起来就会特别的饱满，特别的晶莹剔透，跟着我们平时看到的那种玉石差不多。”

“那要打磨多久呀？”

文莺觉得，自己还真没这个耐心，而且，自己也不知道怎么打磨。

文莺觉得，听起来还算简单，可真正到了手工炒作的时候，那可就不是自己能够把控得住的。

“那就得看自己的满意度了，如果你觉得不太满意，可以多磨一段时间，达到最佳的效果。”

李彦继续说道，“还有啊，打磨好了，最好再用植物油浸泡一段时间，主要是去除青鱼石身上的腥味，当然，也可以使得青鱼石看起来色泽更加的饱满，更加的光泽。”

“还真是特别的麻烦，我想想都觉得自己做不好。”

文莺听了李彦的这番解释，顿时有些没了底气，都不想要这块青鱼石了。

李彦看出了文莺的心思，继续说道：“要不，我给你弄吧，等弄好了再拿给你。”

“好啊，好啊，”

文莺顿时开心的将青鱼石递给李彦。

李彦笑着接过青鱼石，找了几张餐巾纸，将青鱼石包了起来，放进了口袋中。

处理好了青鱼石，叶猛那边也将螺蛳青处理好了，接下来，就只剩烹饪的步骤了。

还真别说，看着叶猛熟练的手法，还挺赏心悦目的。

叶猛首先是将鱼肉与鱼骨分离，这个手法，还真不是一般人可以轻松学得来的。

部分鱼肉，叶猛将之切成了薄片，一片片晶莹剔透，富有美感。

“你这个切成薄片是做什么？”

文莺好奇的问道。

“当然是做成美味的酸菜鱼。”

叶猛一边说，一边将切好的薄片放入调好的汤碗中腌制，然后再处理其他的鱼肉和鱼骨。

鱼骨，叶猛选择了油炸，金黄的色泽，看起来就特别有食欲。

至于其他的鱼肉，叶猛也配合着其他的菜肴，一起烧制。

什么青鱼炖豆腐，红烧青鱼头，等等，一道道鱼菜，在叶猛的手里一一出锅，这简直就是全鱼宴！

除此之外，叶猛又炒制了几道农家菜，顺便把李彦后备箱的黄芽头拿出来，炖了一锅猪蹄。

晚上的菜肴，丰富的简直难以相信！

这是要胖的节奏啊！

将菜全部上齐，叶猛直接从房间里拎出了几瓶年份比较久的茅台，又拿了一瓶红酒，摆在桌上。

一瓶，可不够两个人喝的，至少得三瓶打底！

“这下可有时间陪我喝酒了吧？”

叶猛得意的笑了起来，这幅激动的表情，还没喝酒呢，就感觉已经醉了几分。

不过，那又如何？能和兄弟一起喝酒，岂不是相当的快哉！